요리할때 올리고당과 물엿 고민되시죠?

요리할때 그저 단맛을 내는 용도로 사용되는 걸로 알고계신 올리고당과 물엿~ 하지만 올리고당은 포함감을 느끼게 하는 호르몬을 분비하여 비만 예방에 좋습니다. 100g 당 300칼로리 정도로 높지만 올리고당은 한두 스푼정도 사용하지 100g을 드시는 분은 없겠죠?^^;

그리고 설탕의 절반 칼로리 수준이라 올리고당을 적극 활용하고 있습니다.

물엿은 옥수수가루를 이용해서 만든건데요. 전분이라고 하죠.